Schokolade gilt oft als Genussmittel, etwas, das man sich nach einem langen Tag oder bei Lust auf etwas Süßes gönnt. Aber wussten Sie, dass Schokolade – insbesondere dunkle Schokolade – nicht nur lecker ist, sondern auch gesundheitsfördernd wirkt? Ja, Sie haben richtig gelesen! Ein Stück Schokolade kann tatsächlich gesund sein, vorausgesetzt, man isst sie in den richtigen Mengen. In diesem Blogbeitrag gehen wir auf die wissenschaftlichen Hintergründe der gesundheitlichen Vorteile von Schokolade ein.
1. Voller Antioxidantien
Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Freie Radikale können zur Alterung und zur Entstehung von Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen beitragen. Kakao, die Hauptzutat von Schokolade, ist besonders reich an Flavonoiden – starken Antioxidantien, die auch in Tee und Beeren vorkommen. Diese Substanzen helfen Ihrem Körper, sich vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen.
2. Gut für das Herz
Ja, Sie haben richtig gelesen: Schokolade kann gut für Ihr Herz sein. Flavonoide in dunkler Schokolade helfen, den Blutdruck zu senken, indem sie die Blutgefäße erweitern und den Blutfluss verbessern. Dies kann zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen beitragen. Darüber hinaus haben Untersuchungen gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen dunkler Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil) das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann, da sie auch zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins beiträgt.
3. Verbessert die kognitive Funktion
Schokolade enthält Koffein und Theobromin, Substanzen, die Ihnen einen Energieschub geben und Ihre Gehirnfunktion verbessern können. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Schokoladenkonsum die Durchblutung des Gehirns fördert und die Gehirnzellen so mit mehr Sauerstoff und Nährstoffen versorgt. Dies kann Ihre Konzentration verbessern und sogar das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer senken.
4. Verbessert die Stimmung
Schokolade enthält Substanzen, die zu einer besseren Stimmung beitragen können, wie zum Beispiel Phenylethylamin (PEA). PEA ist eine natürlich im Gehirn vorkommende Chemikalie, die Glücks- und Freudegefühle fördern kann. Der Verzehr von Schokolade regt die Ausschüttung von Endorphinen an, den sogenannten „Glückshormonen“, die eine positive Stimmung fördern. Das macht Schokolade nicht nur lecker, sondern auch gut für die geistige Gesundheit.
5. Reguliert den Blutzuckerspiegel
Obwohl Schokolade oft mit einem hohen Zuckergehalt in Verbindung gebracht wird, enthält dunkle Schokolade tatsächlich Substanzen, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen können. Die Flavonoide in dunkler Schokolade verbessern die Insulinempfindlichkeit und ermöglichen Ihrem Körper, Zucker effizienter zu verarbeiten. Dies kann das Risiko für Typ-2-Diabetes senken, insbesondere wenn Sie Schokolade mit hohem Kakaoanteil und wenig zugesetztem Zucker wählen.
6. Reduziert Stress
Bei Stress produziert der Körper das Stresshormon Cortisol. Ein Stück dunkle Schokolade kann helfen, diesen Hormonspiegel zu senken, sodass man sich nach dem Genuss von Schokolade oft ruhiger fühlt. Dieser Effekt ist auf die Antioxidantien im Kakao zurückzuführen, die den Blutdruck senken und zur Entspannung beitragen können.
7. Schützt die Haut
Auch wenn man keine Schokolade essen und trotzdem eine gesunde, strahlende Haut haben kann, gibt es Hinweise darauf, dass die Flavonoide im Kakao die Haut vor Sonnenschäden schützen können. Flavonoide können die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und vor UV-Strahlen schützen, was vorzeitiger Hautalterung vorbeugen und die Haut geschmeidig halten kann.
8. Verbesserte Darmgesundheit
Wussten Sie, dass Schokolade auch gut für Ihren Darm ist? Der Kakao in dunkler Schokolade enthält präbiotische Ballaststoffe, die das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern können. Dies kann Ihre Verdauung unterstützen und zu einer gesünderen Darmflora beitragen, die für Ihre allgemeine Gesundheit wichtig ist.
Fazit: Ist Schokolade gesund?
Schokolade ist mehr als nur ein leckerer Snack. Die gesundheitlichen Vorteile, insbesondere von dunkler Schokolade, sind beachtlich. Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien wie Flavonoide, die zu einer verbesserten Durchblutung, einem niedrigeren Blutdruck und einem gesunden Herzen beitragen können. Außerdem enthält sie Mineralien wie Magnesium und Eisen, die wichtig für die Gesundheit sind. Die gesundheitlichen Vorteile gelten jedoch vor allem für Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil, da der Zuckergehalt in Milchschokolade oft deutlich höher ist.
Obwohl Schokolade in moderaten Mengen gesundheitsfördernd sein kann, sollte man bedenken, dass zu viel Zucker oder Fett auch negative Auswirkungen haben kann. Daher ist es am besten, Schokolade in Maßen zu genießen und Sorten mit hohem Kakaoanteil zu wählen, um den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren.
